【簡単】おから蒸しパンが膨らまない原因は？失敗しない方法を公開！

ダイエット食として人気のおから蒸しパン。

こんな悩みを解決します。

参考になれば幸いです。

おから蒸しパンが膨らまない原因

私の経験上、おから蒸しパンが膨らまない原因は次の4つです。

詳しく解説していきます。

水分が少ない

水分が少ないと、相対的に粉の割合が増えます。

その場合、粉のぼそぼそ感も残ったままでふわふわにはなりません。

逆に多すぎると、分かりやすくべちゃっとした感じになります。

ベーキングパウダーが少ない

単純に、ベーキングパウダーが少ない場合があります。

一度多めに入れてみると、意外と膨らむこともあるので、試してみてください。

ベーキングパウダーが古い

粉類、特にベーキングパウダーが古いと、綺麗に膨らまないことがあります。

「作り方が同じなのに、以前より膨らまなくなった…」

と感じている方は、ベーキングパウダーを変えてみると良いかもしれません。

粉類が合っていない

“古い”ではなく、そもそも材料に使用している商品が、おから蒸しパンに向いていない場合があります。

おからパウダーは、粉が細かい「超微粉」の方が良いです。

こちらは超微粉ではないおからパウダーで作った蒸しパンです。

超微粉のおからパウダーより一回り膨らみが弱く、表面もあまりきれいではありません。

また、ベーキングパウダーは、商品によって成分などに違いがあり、同じ料理でも必要な量が違うと言われています。

そのため、定番商品や使い慣れた商品を使うのが無難だと思います。

一方で、以下のようなことは膨らみに大きく関係ないと感じました。

大事なのは粉です！！

失敗しない！おすすめ商品

参考までに、今まで私が使っておいしくできた粉類の商品を紹介します。

おすすめの「おからパウダー」

おからパウダーのおすすめはこちらです。

上の2つのおからパウダーは

というメリットがあります。

一方で、ネットで買った方が、特に桜上水キッチンのおからパウダーは大容量で圧倒的に安いです。

大容量で使いきれないことや、収納スペースの心配がない方は圧倒的におすすめです。

おすすめの「ベーキングパウダー」

ベーキングパウダーのおすすめはこちらです。

ベーキングパウダーは有名なのは日清です。

個包装なので古くなってしまう心配がないので、初めての方におすすめです。

愛国のベーキングパウダーは、大容量でコスパが良くておすすめです。

強いて言えば蓋はちょっと開けづらいのがデメリットです。

個包装ではないので、使用頻度が低いと古くなってしまうの可能性があるので、頻繁に使用する方におすすめです。

スーパーでも割と売っています。

おから蒸しパンのおすすめレシピ

おから蒸しパンのおすすめレシピです。

作り方はこちら。

以上です。

見ての通り、作り方は全くこだわっておらず、適当です。

まとめ：ふわふわのおから蒸しパンは簡単！

私も失敗していたころは、

「これがおから蒸しパンか…」

と思っていましたが、成功すると本当にふわふわになります。

私の経験、大事なのは作り方ではなく、水分と粉です！

おから蒸しパンが膨らまない、という方は次のことを試してみてはいかがでしょうか。

参考になれば幸いです。