こんにちは。
最近何かと話題のオートミール。
ダイエット中の方や、健康志向の方に人気です。
そんなにダイエットや健康にいいの？
こんな疑問にお答えします。
私はオートミールを主食として毎日食べています。
この記事では、
私がオートミールをダイエットに取り入れている理由の
- オートミールのカロリー
- オートミールの栄養素
- オートミールのGI値
について紹介していきます。
オートミールを取り入れようか検討している方の参考になれば幸いです。
それでは、どーぞ！
オートミールをダイエットに取り入れる理由
理由① オートミールは低カロリー！
白米、玄米、オートミールの1食分のカロリーはこちらです。
| カロリー | |
| 白米(100g) | 168 kcal |
| 玄米(100g) | 165 kcal |
| オートミール(40g、米化して約100g) | 149 kcal |
オートミールが最もカロリーが低いです。
また、オートミールは腹持ちが良いと言われているので、比較的少量で満足できます。
世の中には、もっと低カロリーな食品がたくさんありますが、主食としてお米のように食べることができる食品としては、大変魅力的です。
理由② オートミールは栄養価が高い！
白米、玄米、オートミールの1食分の栄養素は次のようになります。
| カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 糖質 | 食物繊維 | |
| 白米(100g) | 168 kcal | 2.5 g | 0.3 g | 36.8 g | 0.3 g |
| 玄米(100g) | 165 kcal | 2.7 g | 1.0 g | 34.1 g | 1.3 g |
| オートミール(40g) | 149 kcal | 5.5 g | 2.8 g | 23.5 g | 3.7 g |
オートミールは、お米に比べて、
であることが分かります。
カロリー面では圧倒的な違いはありませんでしたが、ダイエットに嬉しい栄養素です。
理由③ オートミールは低GI食品！
GI値とは血糖値の上がりやすさを表す数値です。
GI値と血糖値、インスリンの関係はこちらが参考になります。
GIが高い食品は、一気に血糖値を上昇させるため、血液中の糖を処理するために多量のインスリンが分泌されたり、分泌が追いつかなくなるということが起こります。逆にGIが低い食品では、糖がおだやかに取り込まれ、血糖値の上昇もゆるやかになるため、インスリンも分泌しすぎることなく、糖はすみやかに組織に吸収されます。
引用元：大塚製薬ホームページ
また、インスリンと脂肪の関係はこちらが参考になります。
インスリンは脂肪合成を高め、脂肪分解を抑制する作用を持っています。したがって、組織で脂肪が蓄積されやすくなります。
引用元：大塚製薬ホームページ
つまり、GI値の低い食品は比較的脂肪になりづらいとのことです。
主な主食のGI値はこちらです。
| GI値 | |
| 白米 | 88 |
| 玄米 | 56 |
| オートミール | 55 |
| パン | 65 |
| パスタ | 65 |
オートミールは低GI食品のため、他の食品と同じカロリーを摂っても、比較的太りづらいということになります。
私自身、甘いものや白米を一気に食べると血糖値が一気に上がり、頭がぼーっとしてきて具合が悪くなることがあります。
しかし、オートミールを食べて血糖値の上昇を体感したことはありません。
GI値の数字通り、血糖値の上昇が緩やかで、太りにくい食品なのだと感じています。
オートミールはダイエットにおすすめ！
私がダイエットのためにオートミールを主食としている理由は、次の3点です。
オートミールは他の主食の食品より、非常にダイエット向きの食品と言えます。
私が主に食べているのは、「クエーカー オールドファッション オートミール」です。
ネットで購入可能で、スーパーなどで売っているオートミールより安く購入できます。
「もっと安く業務スーパーで買いたい！」という方は、こちらのオートミールもおすすめです。
また、米化したオートミールに、食物繊維が豊富なスーパー大麦を混ぜて食べるのもおすすめです。
少しでも参考になれば幸いです。
それでは！
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